Carte des fêtes 2018
Toutes nos bûches sont déclinées en 2 tailles: 6 parts ou 8/10 parts.
Bûches Crème au beurre
Biscuit de Savoie nature ou chocolat, croustillant du parfum, crème au beurre du parfum, finition crème au beurre
Chocolat Praliné
Grand Marnier Vanille
Bûches Crème pâtissière
Vanille
Biscuit roulé vanille, crème pâtissière vanille, finition chantilly
Chocolat
Biscuit roulé chocolat, crème pâtissière chocolat, finition chantilly
Café Whisky
Biscuit roulé nature, crème diplomate whisky, chantilly café
Dame Blanche
Biscuit roulé nature, insert fruits rouges, crème pâtissière vanille, chantilly
Marrons
Biscuit roulé aux marrons, crème pâtissière aux marrons, finition chantilly
6 parts: 27 €
8/10 parts: 40,50 €
Bûches Entremets
Douceur d'Agrumes
Financier amandes/miel, croustillant fruits secs, confit d'agrumes, crème vanille/fleur d'oranger
Promenade Hivernale
Financier amandes, caramel salé, compotée de poires, mousse légère aux poires, ganache montée caramélito
Plaisir Cacaoté
Financier cacao, croustillant gianduja grué de cacao, mousse chocolat au lait Suhum 40%, crémeux chocolat noir Suhum 60%, glaçage cacao, éclats de chocolat lait et noir
Voyage Tropical
Financier amandes, streuzel coco, caramel ananas, compotée exotique, mousse légère coco
Mont-Blanc
Financier noisettes, marmelade de mûres, mousse légère aux marrons, vermicelles de marrons, meringues noisette, éclats de marrons glacés
Forêt Noire
Biscuit roulé cacao imbibé au kirsch, confit griottes, mousse chocolat noir Sao Palmé 60%, chantilly, éclats de chocolat noir, cerises confites au kirsch
Bûches Glacées
Boréale
Biscuit de savoie vanille imbibé Grand Marnier, confit d'oranges sanguines, clémentines confites, glace Grand Marnier, bombe glacée Grand Marnier, meringue aux zestes de clémentine.
Noisetine
Financier noisettes, croustillant praliné noisettes, crème glacée noisettes, glaçage rocher
Chocolat Givré
Financier grué de cacao, streuzel cacao, crème glacée chocolat lait, crème glacée chocolat noir, glaçage noir
Rubis
Financier fruits rouges, sorbet fruits rouges, crème glacée vanille, caramel salé vanille, glaçage rouge
6 parts: 30 €
8/10 parts: 45 €
Du côté du salé
Serpent saucisse
Pain surprise
Sur commande les 24,25,31 décembre et 1er janvier
- Jambon pays
- Saumon fumé/fromage frais
- Nougat de chèvre
- Terrine de légumes
- Tapenade
Petits fours
- Chausson saucisse
- Pizzette
- Quichette
- Fromagette
- Gougères aux herbes
Pains de mie pour vos toast
Du côté du sucré
Retrouvez aussi nos petits plaisirs sucrés: macarons, croquants aux amandes, chocolats, orangettes, pralinés, panettones, pâtes de fruits, etc...
Horaires du 15/12/18 au 22/01/19
Mardi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Mercredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Jeudi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Vendredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Samedi 8h30 - 19h30
Dimanche 8h00 - 13h
Ouvert: Lundi 24 décembre de 8h à 19h30
Mardi 25 décembre de 8h à 13h
Lundi 31 décembre de 8h à 19h30
Mardi 1er janvier de 8h à 13h
Fermé: Mercredi 26 décembre
Jeudi 27 décembre
Mercredi 2 janvier
Prise de commandes pour Noël jusqu'au 22 décembre inclus, pour le Réveillon jusqu'au 29 décembre inclus.
Toute commande non-confirmée par nos soins ne sera pas prise en compte