Carte des fêtes 2019
Toutes nos bûches sont déclinées en 2 tailles: 6 parts ou 8/10 parts.
Bûches Traditionnelles
Vanille
Biscuit de Savoie roulé imbibé vanille, crème au beurre vanille, finition crème au beurre
Praliné
Biscuit de Savoie roulé, crème au beurre praliné, choux fourrés au praliné à l'ancienne, noisettes caramélisées, finition crème au beurre
Café
Biscuit roulé imbibé café, crème au beurre café, crémeux java 64%, finition crème au beurre café
Chocolat
Biscuit roulé chocolat, crème pâtissière chocolat, finition chantilly
Dame Blanche
Biscuit roulé nature, insert fruits rouges, crème pâtissière vanille, chantilly
Marrons
Biscuit roulé aux marrons, crème pâtissière aux marrons, finition chantilly
6 parts: 28 €
8/10 parts: 41,50 €
Bûches Entremets
Pomme épicée
Crème légère aux épices, pommes confites au caramel de cidre, caramel de cidre, dacquoise noisette, crumble épices
Plaisir Cacaoté
Mousse chocolat au lait Suhum 40%, crémeux chocolat noir Suhum 60%, financier cacao, croustillant gianduja grué de cacao, glaçage cacao, éclats de chocolat lait et noir
Vanille Framboise
Crème légère vanille, confit de framboises, caramel vanille, financier amande, croustillant riz soufflé
Mont-Blanc
Financier noisettes, marmelade de mûres, mousse légère aux marrons, vermicelles de marrons, meringues noisette, éclats de marrons glacés
6 parts: 31 €
8/10 parts: 46 €
Bûches Glacées
Boréale
Biscuit de savoie vanille imbibé Grand Marnier, confit d'oranges sanguines, clémentines confites, glace Grand Marnier, bombe glacée Grand Marnier, meringue aux zestes de clémentine.
Mango Folie
Sorbet mangue/passion, confit de fruits exotiques, caramel passion, dacquoise citron vert, streuzel amande, éclats de meringues
Poire Pécan
Crème glacée noix de pécan, sorbet poire, confit de poire, caramel vanille, dacquoise pécan, streuzel pécan
Le temps des cerises
Crème glacée amande, sorbet griotte, confit de griotte, caramel vanille, dacquoise amande, streuzel amande
6 parts: 31 €
8/10 parts: 46 €
Du côté du sucré
Retrouvez aussi nos petits plaisirs sucrés!
- Tarte 1900
- Assortiment de gâteaux cocktails 15 ou 35 pièces
- Trous normands
- Marrons glacés
- Cakes
- Panettones
- Macarons
- Tout un ensemble de douceurs chocolatées
Du côté du salé
Serpent saucisse
Petits fours
- Chausson saucisse
- Pizzette
- Quichette
- Fromagette
- Gougères aux herbes
Assortiment de verrines salées
Horaires du 17/12/19 au 21/01/120
Mardi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Mercredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Jeudi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Vendredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Samedi 8h30 - 19h30
Dimanche 8h00 - 13h
Ouvert: Mardi 24 décembre de 8h à 19h30
Mercredi 25 décembre de 8h à 13h
Mardi 31 décembre de 8h à 19h30
Mercredi 1er janvier de 8h à 13h
Fermé: Jeudi 26 décembre
Vendredi 27 décembre
Jeudi 2 janvier
Prise de commandes pour Noël jusqu'au 22 décembre inclus, pour le Réveillon jusqu'au 29 décembre inclus.
Toute commande non-confirmée par nos soins ne sera pas prise en compte