Carte des fêtes 2020

Toutes nos bûches sont déclinées en 2 tailles: 6 parts ou 8/10 parts.

La plupart des bûches sont en rupture sur certaines tailles, appelez pour commander!

Bûches Traditionnelles

Paris Brest (Rupture partielle)
Praliné à l'ancienne, biscuit pâte à choux, crème au beurre allégée praliné noisette, éclats de noisettes caramélisées.

Opéra (Rupture partielle)
Financier amandes, croustillant grué de cacao, crémeux chocolat noir 64%, crème au beurre allégée café.

Chocolat (Rupture partielle)
Biscuit roulé chocolat, crème pâtissière chocolat, finition chantilly.

Vanille (Rupture partielle)
Biscuit roulé nature, crème pâtissière vanille, chantilly.

Marrons (Rupture partielle)
Biscuit roulé aux marrons, crème pâtissière aux marrons, finition chantilly
 



                      6 parts: 29 €
                      8/10 parts: 42,50 €

Bûches Entremets

Costa Rica (Rupture partielle)
Mousse chocolat lait Costa Rica 40%, crémeux chocolat noir Costa Rica 70%, croustillant riz soufflé cacahuète, biscuit chocolat, glaçage cacao, éclats de chocolat.

Mont Blanc (Rupture partielle)
Mousse légère marrons, confit de mûres, financier marrons glacés, crumble noisettes, meringue noisettes, crème de marrons.

Exotique (Rupture partielle)
Crème légère vanille, marmelade mangue/passion/litchi/citron vert, crémeux caramel acidulé, dacquoise citron vert, crumble amandes.
 

Pomme Vanillée (Rupture partielle)
Crème légère vanille de Madagascar, pommes confites au Calvados, caramel épicé, financier noisettes, crumble noisettes tonka

                 6 parts: 32 €               

 8/10 parts: 47 €
 


Bûches Glacées

Colonel (Rupture partielle)
Sorbet citrons vodka, nougat glacé, biscuit citron, guimauve.


Fruits rouges (Rupture partielle)
Crème glacée yaourt fermier, sorbet fruits des bois, dacquoise fruits rouges.


Framboise-Litchi (Rupture partielle)
Sorbet framboise-litchi, crème glacée vanille, meringue.
    


                6 parts: 32 €
                8/10 parts: 47 €

 

 

Du côté du sucré

Retrouvez aussi nos petits plaisirs sucrés!

- Tarte 1900

- Assortiment de gâteaux cocktails 15 ou 30 pièces (Rupture partielle)

- Trous normands

- Marrons glacés

- Cakes 

- Panettones

- Macarons

- Tout un ensemble de douceurs chocolatées !


Du côté du salé

Serpent saucisse

Petits fours
      - Chausson saucisse
        - Pizzette
        - Quichette       

       - Fromagette       

       - Croissant jambon
        - Gougères aux herbes
 

Horaires du 8/12/20 au 26/01/21
 
Mardi              8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Mercredi       8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Jeudi              8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Vendredi       8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Samedi          8h30 - 19h30
Dimanche     8h00 - 13h


Ouvert:   Jeudi 24 décembre de 9h à 19h30
                  Vendredi 25 décembre de 9h à 12h30
                  Jeudi 31 décembre de 9h à 18h
                  Vendredi 1er janvier de 9h à 12h30


Fermé:   Samedi 26 décembre
                 Dimanche
27 décembre
                 Lundi
28 décembre
                 Samedi
2 janvier




Prise de commandes pour Noël jusqu'au 21 décembre inclus, pour le Réveillon jusqu'au 29 décembre inclus.
 


Toute commande non-confirmée par nos soins ne sera pas prise en compte.