Carte des fêtes 2021

Toutes nos bûches sont déclinées en 2 tailles: 6 parts ou 8/10 parts.

La carte au format PDF

Bûches Traditionnelles

Chocolat (Rupture)
Biscuit roulé chocolat, crème pâtissière chocolat, finition chantilly.

Vanille(Rupture)
Biscuit roulé nature, crème pâtissière vanille, chantilly.

Marrons (Rupture)
Biscuit roulé aux marrons, crème pâtissière aux marrons, finition chantilly


                      6 parts: 30 €
                     8/10 parts: 43,50 €

Bûches Entremets

Chocolat Noisette(Rupture)
    Mousse chocolat lait 43% noisette, crémeux chocolat noir 75%, croustillant praliné noisettes, biscuit moelleux chocolat avec éclats de streuzel cacao.

Sans Gluten.

Vanille Framboise
    Mousse légère vanille, confit framboise pamplemousse, praliné amandes sésame, financier amandes aux éclats de framboises.

Poire Noix (Rupture)
    Ganache montée chocolat blanc noix, mousse poire, confit poires, caramel vanille, financier amandes.

Paris Brest
  Praliné à l'ancienne, biscuit pâte à choux, crème au beurre allégée praliné noisettes, éclats de noisettes caramélisées.

Tiramisu (Rupture)
  Ganache montée chocolat blanc café, crème mascarpone amaretto, crémeux chocolat noir, biscuit roulé imbibé café, croustillant grué de cacao.

                 6 parts: 33 €               

 8/10 parts: 48 €
 


Bûches Glacées

Glacée Marrons
     Crème glacée aux marrons, sorbet mûres-cassis, éclats de meringues, financier noisettes aux éclats de marrons glacés.

Glacée Calissons(Rupture)
    Crème glacée calisson, sorbet orange-sudachi, nougat glacé, biscuit madeleine citron aux pépites de calisson. 


    

 

 6 parts: 33 €
8/10 parts: 48 €

 

 

Du côté du sucré

Retrouvez aussi nos petits plaisirs sucrés!

- Tarte 1900

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- Trous normands

- Marrons glacés

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- Panettones

- Macarons

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Du côté du salé

Serpent saucisse

Petits fours
     - Chausson saucisse
       - Pizzette
       - Quichette       

       - Fromagette       

       - Croissant jambon
        - Gougères aux herbes

 

Horaires du 7/12/21 au 26/01/22
 
Mardi              8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Mercredi       8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Jeudi              8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Vendredi       8h30 - 13h / 15h30 - 19h30
Samedi          8h30 - 19h30
Dimanche     8h00 - 13h


Ouvert:   Vendredi 24 décembre de 9h à 19h30
                  Samedi 25 décembre de 9h à 12h30
                  Vendredi 31 décembre de 9h à 18h30
                 


Fermé:   Dimanche 26 décembre
                 Lundi 
27 décembre
                 Mardi 
28 décembre

                   Samedi 1er Janvier
                 Dimanche 
2 janvier




Prise de commandes pour Noël jusqu'au 21 décembre inclus, pour le Nouvel An jusqu'au 29 décembre inclus.
 


Toute commande non-confirmée par nos soins ne sera pas prise en compte.